Mitte hat mehr gute Bäckereien, als viele denken! Zwischen Rosenthaler Vorstadt und Moabit gibt es überall Läden, die seit Jahren ihre Stammkunden haben. Wer lieber zum Frühstück sitzen bleibt, findet auch viele gute Cafés in Mitte.1
Wir haben uns im Team und bei Lesern umgehört. Hier stellen wir die Bäckereien vor, die in Mitte wirklich einen Besuch wert sind.
#1 Zeit für Brot
- Name: Zeit für Brot
- Adresse: Alte Schönhauser Straße 4, 10119 Berlin
- Spezialität: Zimtschnecken und Bio-Brote
- Öffnungszeiten: Mo–So 8–18 Uhr
Zeit für Brot verbindet handwerkliches Backen mit Bio-Zutaten und punktet mit einem vielfältigen Brotsortiment. Stammkunden schwärmen von den saftigen Zimtschnecken, die frisch aus dem Ofen kommen. Auch in der Redaktion ist das einer der Favoriten – aus erster Hand getestet und empfohlen.
Der kleine Café-Bereich lädt zum Verweilen ein, perfekt für ein schnelles Frühstück. Die Nachhaltigkeit zeigt sich in jedem Bissen, von Vollkornbrot bis hin zu saisonalen Spezialitäten. Ideal für alle, die Qualität ohne Umweg wollen.
#2 FREA Bakery
- Name: FREA Bakery
- Adresse: Gartenstraße 9, 10115 Berlin
- Spezialität: Vegane Zero-Waste-Backwaren
- Öffnungszeiten: Mi–So 8–15 Uhr
Diese Bäckerei ist Berlins erste vegane Zero-Waste-Adresse und setzt voll auf pflanzliche Bio-Zutaten. Besonders die glutenfreien Optionen und der Superkaffee mit Haselnuss kommen super an. Stammkunden loben die leichte, aber geschmacksintensive Croissants.
Neben Backwaren gibt's Frühstück und sogar Pasta zum Mitnehmen. Der helle Gästebereich macht Lust auf langes Sitzen. Perfekt für Umweltbewusste, die pflanzlich naschen möchten.
#3 Sofi
- Name: Sofi
- Adresse: Sophienstraße 21, 10178 Berlin
- Spezialität: Frisches Brot und Gebäck
- Öffnungszeiten: Mo–Fr 7:30–18:30 Uhr, Sa–So 8:30–17:30 Uhr
Im zweiten Hinterhof der Sophienstraße versteckt sich Sofi, ein echter Geheimtipp für Feinschmecker. Die handgebackenen Brote und Plunder sind hier das Highlight. Viele Kunden kommen wegen der knusprigen Schrippen regelmäßig vorbei.
Sonntags geöffnet – das ist Gold wert in Berlin. Das Sortiment reicht von herzhaften Snacks bis zu süßen Berlinern. Super für Familien oder alle, die unterwegs was Leckeres brauchen.
#4 Domberger Brot-Werk
- Name: Domberger Brot-Werk
- Adresse: Essener Straße 11, 10555 Berlin
- Spezialität: Transparente Brotproduktion
- Öffnungszeiten: Mo 15–18:30 Uhr, Di–Do 8–18:30 Uhr, Fr 8–18 Uhr, Sa 8–13 Uhr
In Moabits Stephankiez backt Domberger Brot-Werk mit Fokus auf Qualität und Offenheit. Du siehst oft, wie das Brot entsteht – das macht den Reiz aus. Stammkunden schätzen die robusten Sauerteiglaibe und Vollkornsorten.
Preis-Leistung stimmt hier einfach, ohne Schnickschnack. Der Fokus liegt auf purem Brot, ideal für Brotliebhaber. Frühe Öffnungszeiten bedienen die ersten Kunden perfekt.
#5 Gragger & Cie
- Name: Gragger & Cie
- Adresse: Potsdamer Straße 107, 10785 Berlin
- Spezialität: Holzofen-Brot mit österreichischem Touch
- Öffnungszeiten: Mo–So 8–18 Uhr
Gragger bringt mit dem Holzofen echtes Flair in die Potsdamer Straße. Die Brote haben diese besondere rauchige Note, die süchtig macht. Kunden rühmen die luftig-knusprigen Croissants und Semmeln.
Tradition trifft Moderne, mit starkem Kuchen-Angebot. Der Café-Bereich eignet sich für entspanntes Frühstücken. Toll für alle, die etwas Besonderes suchen.
